(아틀란타 맛집) Forza Storico 포르차 스토리코 – 카초 에 페페와 수제 파스타로 즐기는 로마식 이탈리안 다이닝 > 양식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 아틀란타 웨스트미드타운, 웨스트사이드 프로비전스 디스트릭트에 자리한 

포르차 스토리코(Forza Storico)입니다.

로마의 음식 문화를 바탕으로 이탈리아 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 

매일 준비하는 생면 파스타를 메뉴의 중심으로 소개합니다.  

로즈메리 포카치아와 프로슈토

공개 주문 메뉴에는 로즈메리·바다소금 포카치아가 소개되어 있습니다.

프로슈토 에 모차렐라는 프로슈토 크루도와 물소젖 모차렐라에 포카치아를 곁들인 전채입니다.

아티초크 튀김과 구운 문어

카르초포 프리토 알라 로마나는 튀긴 아티초크에 레몬을 곁들입니다.

폴포 알라 그릴리아는 구운 문어에 카넬리니콩과 루콜라, 칼라브리아 고추·아몬드 페스토를 조합합니다.

치즈와 후추로 완성하는 카초 에 페페

카초 에 페페(Cacio e Pepe)는 직접 만든 키타라 파스타에 볶은 사라왁 후추와 페코리노 치즈를 더한 메뉴입니다.

아마트리차나는 리가토니에 관찰레와 토마토소스, 페코리노를 조합합니다. 

치즈와 후추 중심의 구성부터 토마토소스를 활용한 파스타까지 선택할 수 있습니다.

새우와 피스타치오 페스토를 더한 링귀네

링귀네 알 페스토 에 감베리는 수제 링귀네에 새우와 피스타치오·바질 페스토를 곁들입니다.

고기 소스를 찾는다면 탈리아텔레 알라 볼로네제가 있습니다. 소고기와 판체타로 만든 라구에 그라나 치즈를 더합니다.

브란치노와 로마식 송아지고기 요리

생선 메뉴인 브란치노에는 구운 감자와 토마토, 적양파, 펜넬과 살사 베르데를 곁들입니다.

살팀보카 알라 로마나는 송아지고기에 프로슈토와 세이지, 레몬을 조합합니다.

이탈리아 와인과 함께 살펴보는 저녁 메뉴

와인 리스트에는 이탈리아 리미니의 에니오 오타비아니 와이너리에서 직접 공급받는 와인도 포함됩니다. 

이탈리아의 클래식한 음료와 계절 칵테일도 소개하고 있습니다.

저녁 예약을 받으며, 예약 없이 방문하는 손님을 위한 좌석도 일부 운영한다고 안내합니다.

Forza Storico · 포르차 스토리코

주소: 1198 Howell Mill Rd, Ste 020, Atlanta, GA 30318
위치: 웨스트사이드 프로비전스 디스트릭트
전화: (470) 664-2166
이메일: info@forzastorico.com

영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준

• 월요일: 휴무

• 화요일~목요일: 오후 5시~오후 9시

• 금요일: 오후 5시~오후 10시

• 토요일: 오후 4시~오후 10시

• 일요일: 휴무

웹사이트 및 예약: 포르차 스토리코 공식 홈페이지