(아틀란타 둘루스 맛집) 9292 Shabu 구이구이 샤부 – 따뜻한 샤부샤부와 편백찜으로 즐기는 한 끼 > 한식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 둘루스 올드 노크로스로드에 자리한 

9292 샤부(9292 Shabu)입니다.

얇게 썬 고기와 채소를 육수에 익히는 샤부샤부, 편백나무 찜기를 사용하는 편백찜을 선보입니다. 

끓이고 찌는 두 가지 조리 방식을 중심으로 식사를 구성하는 곳입니다. 

개인 냄비에서 익히는 샤부샤부

샤부샤부는 테이블의 개인 냄비에 육수를 끓이고, 얇게 썬 고기와 채소를 넣어 익히는 방식입니다.

육수와 재료, 찍어 먹는 소스를 조합하며 한 끼를 완성합니다.

짬뽕부터 들깨·된장까지, 다양한 육수

육수에는 매콤한 짬뽕 육수가 소개되어 있습니다. 해산물과 채소를 넣어 짬뽕 스타일의 국물로 즐기는 구성입니다.

들깨와 된장을 활용한 식물성 육수도 선보이고 있어, 한국 음식에서 익숙한 재료를 샤부샤부 국물로 만날 수 있습니다.

채소 바에서 더하는 다양한 재료

매장에는 샤부샤부에 넣을 재료를 고르는 채소 바가 마련되어 있습니다.

얇게 썬 고기에 채소와 여러 토핑을 더해 냄비를 채우는 구성입니다.

흑임자 소스로 더하는 풍미

소스도 샤부샤부의 중요한 구성입니다. 이곳에서는 흑임자 소스를 비롯한 여러 디핑 소스를 선보입니다.

육수에 익힌 고기와 채소를 소스에 찍어 먹는 방식으로, 국물뿐 아니라 곁들이는 소스에 따라서도 맛이 달라집니다.

편백나무 찜기에 담아내는 편백찜

샤부샤부와 함께 소개하는 또 다른 메뉴는 편백찜(Hinoki Steam Box)입니다.

편백나무로 만든 찜기에 재료를 담아 증기로 익히는 조리 방식입니다. 

육수에 재료를 담가 익히는 샤부샤부와는 다른 형태로, 찜기 자체가 상차림의 특징이 됩니다.

둘루스에서 만나는 따뜻한 냄비 요리

9292 샤부는 육수와 고기, 채소, 소스를 조합하는 샤부샤부에 편백찜을 더한 식당입니다.

따뜻한 국물에 재료를 익혀 먹는 식사와 증기로 쪄내는 요리를 함께 만날 수 있는 둘루스의 샤부샤부 전문점입니다.

9292 Shabu · 구이구이 샤부

주소: 3780 Old Norcross Rd, Ste 110, Duluth, GA 30096
전화: (470) 448-4514 Contact Us

영업시간 — 온라인 매장 안내 기준

• 매일: 오전 11시 30분~오후 10시 30분

웹사이트: 9292 Shabu 공식 홈페이지