(아틀란타 맛집) Botiwalla by Chai Pani 보티왈라 – Chicken Tikka Roll과 Rice Bowl로 즐기는 인도식 스트리트푸드 > 기타맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 아틀란타 폰스시티마켓 안에 자리한 

보티왈라 바이 차이파니(Botiwalla by Chai Pani)입니다.

메헤르완 이라니 셰프가 인도의 길거리 구이와 이라니 카페에서 영감을 받아 선보인 레스토랑입니다. 

구운 고기와 난을 활용한 메뉴가 중심이며, 카운터에서 주문하는 방식으로 운영합니다.  

Chicken Tikka Roll

Chicken Tikka Roll은 요거트와 라임, 카슈미르 고추 페이스트와 향신료로 양념한 닭고기를 구워 넣습니다.

버터를 바른 난에 닭고기와 슬로, 양파, 고수와 Green Chutney를 함께 감싼 구성입니다.

Malai Chicken Roll 

Malai Chicken Roll은 크림과 요거트, 생강, 마늘과 카다멈으로 양념한 닭고기를 사용합니다.

Chicken Tikka Roll과 같은 난 롤이지만, 닭고기에 사용하는 양념이 다릅니다.

Lamb Seekh Kabab Roll과 Paneer Tikka Roll

Lamb Seekh Kabab Roll은 다진 양고기에 생강과 풋고추, 민트와 고수를 조합한 케밥을 넣습니다.

채식 메뉴인 Paneer Tikka Roll은 인도식 치즈인 파니르를 양파·피망과 함께 구워 난에 감쌉니다.

Boti Rice Bowls – 바스마티밥으로 즐기는 식사

Boti Rice Bowls는 요거트와 튀긴 양파, 비리야니 향신료로 조리한 바스마티밥을 사용합니다.

Chicken Tikka, Malai Chicken, Lamb Seekh Kabab, Paneer Tikka 중 선택할 수 있으며, 

양파와 구운 토마토, 허브와 Raita를 곁들입니다.

Masala Smashed Potatoes와 MG Road Wings

Masala Smashed Potatoes는 바삭하게 조리한 감자에 차트 마살라와 라임즙, 고수를 더하고 매콤한 Maggi Ketchup을 곁들입니다.

MG Road Wings는 고추와 라임, 향신료로 양념한 치킨 윙 6개에 Curry Leaf Ranch를 함께 제공합니다.

Mango Lassi와 Gulab Jamun

Mango Lassi는 망고와 카다멈을 넣은 차가운 요거트 음료입니다.

디저트인 Gulab Jamun은 우유를 활용한 반죽을 기 버터에 튀긴 뒤 장미·카다멈 시럽에 담근 메뉴입니다.

Botiwalla by Chai Pani · 보티왈라 바이 차이파니

주소: 675 Ponce de Leon Ave NE, Unit N134, Atlanta, GA 30308
위치: Ponce City Market 내부
전화: (470) 225-8963

영업시간 — 폰스시티마켓 공식 매장 안내 기준

• 월요일~목요일: 오전 11시~오후 9시

• 금요일·토요일: 오전 11시~오후 9시 30분

• 일요일: 오전 11시~오후 8시

웹사이트: Botiwalla 공식 홈페이지